강원의 먹거리 (1) 옥수수편

휴가철이 되면 도로변에 나타나는 옥수수는 물론이거니와 곳곳에서 다양한 옥수수 메뉴를 마주할 수 있는 철이 되었습니다.

옥수수가 어떻게 강원의 대표 먹거리가 되었는지를 연구한 강원학 학술총서23 

<강원의 먹거리 메밀, 옥수수, 감자의 역사문화적 연구>를 재구성하여 제작하였습니다.

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강원학연구센터 홈페이지에서 자료를 다운로드받아 확인하실 수 있습니다.