공지사항
강원연구원 강원학연구센터에서는 2020년도 강원학지식총서 "강원의 음식문화" 지정연구공모를 다음과 같이 진행하오니, 응모하시고자 하는 분들은 아래 절차에 따라 신청해 주시기 바랍니다.
1. 취지와 목적
❍ 「강원학지식총서」는 매년 강원과 관련된 다양한 주제를 선정하여 시리즈로 발간하는 대중서로
2020년에는 “강원의 음식문화”를 주제로 5권을 발간할 계획
※ 2018년 “강원의 자연”, 2019년 “강원인의 삶” 이 발간되었음
❍ 식문화는 한 지역의 정체성과 문화를 알 수 있는 대표적인 매개체로 이번 「강원학지식총서」는 음식
으로 풀어낸 강원의 생활과 문화에 관한 이야기를 하고자 함
❍ 강원도는 평지가 적어 척박한 땅에서도 잘 자라는 작물을 활용하여 쌀과 같은 주식으로 활용하기도
하였고, 한류와 난류가 교차하는 동해안은 어획량이 풍부해 이를 활용한 다양한 음식이 발달하기도 함
❍ 강원의 지역적 특징이 나타나는 다양한 식재료와 그와 관련된 강원 지역민들의 이야기를 통해
강원도만의 독특한 지역성을 살펴보고자 함
2. 지정 공모과제 제목
<강원의 음식문화>
❍ 어촌 사람들의 음식문화
❍ 산촌 사람들의 음식문화
❍ 새로운 음식의 생성과 발견(떠오르는 강원의 맛과 멋) 등
※ 지정 공모과제 제목 중 택1하여 신청
※ 5권 1질 시리즈로 발간되는 「강원학지식총서」의 특성상 세부 집필 내용은 착수심의회 등을 통해 조정 예정
3. 주요 집필 내용
❍ 지형 및 기후의 특징이 음식문화에 미친 영향
❍ 재료의 특징(식생, 재배방식, 수확, 저장방식, 손질법 등)
❍ 음식의 역사(연원, 유래, 어원) 및 관련 스토리
❍ 조리도구 및 저장시설
❍ 음식의 특징 및 조리법 등
4. 집필 방침
❍ 모든 원고는 강원도와 관련된 내용을 중심으로 서술
❍ 최근 연구 성과를 최대한 반영 · 수록
❍ 간결하고 평이한 내용으로 교육적 자료로 활용할 수 있도록 함
❍ 누구나 쉽게 읽고 이해할 수 있도록 현대 감각에 맞추어 서술
5. 지원 자격
❍ 국내외 대학 교수 및 고등교육법에 의한 대학, 전문대학 등 학교 및 그 부설연구소 소속 연구원
❍ 국내외 각 대학 박사과정 이상인자 또는 전문분야에서 장기간 근무(5년 이상)하여 연구능력이 갖춰진 자
※ 연구공모 신청 과제가 타 기관 논문집이나 책자로 출간되었거나 또는 타 기관 논문집에 게재될
예정인 경우는 지원 대상에서 제외
6. 지원기준 및 연구기간
❍ 지원기준 : 총 5편(각 과제당 5,500,000원)
※ 연구비 외 기타비용(심의회 및 인쇄비 등) 별도 지원
❍ 연구기간 : 계약일로부터 6개월
❍ 제출성과물 : 200자 원고지 500매
※ 원고료 지급기준 : 강원연구원 규정에 따라 원고지 1매당 10,000원
❍ 최종보고서 제출 : 2020년 10월 30일(금) 예정
※ 연구결과물은 「강원학지식총서」로 발간
7. 신청 및 접수
❍ 접수기간 : 2020. 4. 8(수) ~ 2020. 4. 10(금) 17시 까지
❍ 신청방법 : 이메일 접수 ► yjm@rig.re.kr
❍ 제출 서류 : 과제제안서 1부, 연구수행계획서 1부(첨부파일 붙임 양식)
8. 선정결과
❍ 선정과제 발표 : 2020. 4. 21(화) 예정
❍ 강원학연구센터 홈페이지 공고 예정
9. 기타
❍ 강원학지식총서 지정연구공모 신청 관련한 궁금한 사항은
강원학연구센터(033-250-2982, 2983)로 문의주시기 바랍니다.
